Boeuf
Bavette
31,10$
Coupe issue de la partie abdominale, reconnue pour sa fibre longue et sa saveur marquée. La bavette offre une texture souple et un goût prononcé.
Idéale pour le gril ou la poêle, elle se cuit rapidement à feu vif. On recommande de la trancher contre le grain afin d’en préserver la tendreté.
Le prix final varie en fonction du poids de chaque pièce.
