Bouts de côtes – coupe coréenne
15,48$
Coupe prélevée dans les côtes, tranchée finement à travers les os. Cette découpe met en valeur le persillage et offre une viande tendre et savoureuse.
Elle est idéale pour une cuisson rapide sur le gril ou à la poêle, souvent marinée, puis saisie à feu vif. La coupe mince permet une cuisson uniforme et caramélisée.
Le prix final varie en fonction du poids de chaque pièce.
Paquets d’environ 500g
