Cubes à ragoût

Morceaux de bœuf coupés en cubes, sélectionnés pour leur tenue à la cuisson et leur saveur. Issus de pièces adaptées aux cuissons longues, ils deviennent tendres avec le temps.

Idéals pour les ragoûts, les mijotés et les plats en sauce. Une cuisson douce et prolongée permet aux fibres de s’attendrir et d’enrichir le jus de cuisson.

Le prix final varie en fonction du poids de chaque pièce.